北京西餐食品有限公司

產(chǎn)品規(guī)格：1kg/袋   100g/根  約20cm/根  18kg/箱

主要配料：牛肉、雞肉、水、食品添加劑、香辛料、食用鹽、咖喱粉、膠原蛋白腸衣等

貯存條件：≤-18℃,12個(gè)月

使用方法：加熱后配餐使用

 食用方法建議 

1.經(jīng)典德式咖喱腸配薯格（還原柏林街頭）

特點(diǎn)：脆皮腸體+濃稠咖喱醬+酥脆薯格黃金三角

配料：

咖喱香腸 4根
土豆 1個(gè)（切1cm厚條，泡水） 

做法：

① 薯格預(yù)處理：土豆條瀝干 → 拌1湯匙油+?茶匙鹽 → 空氣炸鍋200℃ 15分鐘（中途翻面）
② 煎腸關(guān)鍵：冷鍋放香腸 → 中火煎2分鐘 出油 → 轉(zhuǎn)小火加蓋煎5分鐘 → 開(kāi)蓋 轉(zhuǎn)大火煎30秒 至脆皮
③ 組裝：香腸切段 → 淋咖喱醬 → 配薯格 → 撒咖喱粉裝飾

2.咖喱腸烏冬面（日式融合）

配料：

香腸 2根
烏冬面 1份
湯底：木魚(yú)花高湯300ml + 咖喱塊?塊 + 味淋1勺
配菜：溏心蛋?個(gè) + 海苔絲

做法：

① 湯底調(diào)制：高湯煮沸 → 加咖喱塊 小火攪融 → 加味淋 → 過(guò)濾 去渣
② 香腸處理：煎腸切片后 泡入熱湯1分鐘（風(fēng)味滲透）
③ 組合：煮烏冬面 → 入碗 → 澆湯 → 鋪香腸片 → 放溏心蛋 → 撒海苔絲